Nutellakakor
Idag är det alla hjärtans dag och vad passar då inte bättre än att överraska sin älskling med det han gillar absolut mest? Min man älskar Nutella så jag och dottern bestämde oss för att göra kakor med Nutella. Dottern som också tycker om både kakor och Nutella blev förstås överförtjust! Till dessa goda Nutellakakor … Continue Reading
Pasta med kyckling och kokosmjölk
Italien möter asien? Roligt med lite omväxling och servera pasta istället för ris eller nudlar till asiatiskt. INGREDIENSER 400 gr pasta, Bucatini 3 st kycklingfiléer 1 st röd paprika 100 gram sockerärtor 1 burk kokosmjölk 1 st rödlök 2 st vitlöksklyftor 1 citron saft + rivet skal 3 tsk riven ingerfära 1 st röd chili … Continue Reading
Ost- och skinkpaj
Har du julskinka kvar sedan julhelgen? Man blir rätt less på all julmat och ofta blir det väldigt mycket över. Istället för att kasta den, använd det som blir över och gör en ny god maträtt. Denna ost och skinkpaj är superlätt att göra, passar perfekt att ta med ut i skidbacken eller varför inte … Continue Reading
Cecilias treveckorssallad
Visst kan det kännas tråkigt med bara vanlig isbergssallad, tomat och gurka till maten? Tyvärr blir det ofta sådant till vardagsmaten då det går snabbt att bara skära upp och inspirationen tryter. Testa då detta recept, min treveckorssallad är verkligen jättelätt att göra, billig, helt underbart god och det bästa av allt? Den håller i … Continue Reading
Senapscréme
Perfekt sås/créme som passar utmärkt till paj och sallad. SENAPSCRÈME 2 dl crème fraiche 2 msk grovkorning senap En gnutta Salt och peppar Rör samma alla ingredienser. Låt till i kylen tills det är dags för servering.
Pasta med kassler, paprika och ananas
Detta är en utav mina barns favoriträtter, enkelt och snabbt! Och så gott! Passar perfekt i matlådan dagen efter. Använd färsk ananas så blir det mycket godare! För fyra personer 500 gram kassler i bit 500 gram pasta 1 röd paprika 1 gul paprika 1 gul lök 1 ananas eller ca 250-300 gram ananas i … Continue Reading
Pasta med paprika- och köttfärssås
Mitt ena barn är inte så förtjust i grönsaker så därför brukar jag se till att ha massa grönsaker i maten istället, för då slinker det alltid ner. Denna pastarätt är väldigt krämig och ungarna älskar den. För fyra personer 500 gr nötfärs 500 gr Tagliatelle 1 röd paprika 1 grön paprika 1 gul lök 1 … Continue Reading
Barnens favorit quesadillas
Jag är inte något vidare förtjust i korv men det är däremot min dotter. När vi väl äter det försöker jag alltid piffa upp det lite, så att det dels blir godare och även nyttigare än bara korv och makaroner. Denna rätt gjorde jag ikväll, bägge barnen älskar denna rätt, därav namnet. För fyra personer … Continue Reading
Vit chokladmousse
Vit chokladmousse – En härlig dessert som går både snabbt och är enkel att göra. Det enda som tar lite tid är tiden i kylen. Därav är den perfekt att förbereda innan gästerna kommer eller innan man sätter igång med middagen. När jag gör vit chokladmousse brukar jag använda mig utav creme fraiche istället för … Continue Reading
Pasta med lax och oliver
Ibland är man sugen på något riktigt gott men det är inte alltid man har tid och ork att stå en timme eller två framför spisen. Vad passar då inte bättre än denna pasta med lax och oliver? Jätteenkelt och jättegott! Och det bästa av allt? Den tar knappt tio minuter att göra efter det … Continue Reading
